
Millas à la charentaise
Ingredients
- 100 g de farine de maïs
- 100 g de farine de blé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 l de lait
- Cognac
- Eau de fleur d'oranger
Instructions
- Dans un saladier, mettre 100 g de farine de maïs et mélanger avec 50 g de sucre.
- Dans un deuxième saladier, mélanger 50 g de sucre avec 4 oeufs et 100 g de farine de blé.
- Faire bouillir 1 litre de lait et le verser sur le premier saladier puis le tout sur le deuxième saladier.
- Ajouter l'arôme au choix (ou les 2 si vous voulez).
- Mélanger bien et mettre au four dans un moule à manqué ou un moule à tarte assez haut pendant environ 35 min (surveillez que le dessus ne noircisse pas trop).
La source originale de la recette : Millas à la charentaise est disponible sur Marmiton.org
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