Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches
Ingredients
- 80 g de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de chocolat pâtissier (100 g pour la mousse et 50 g pour le glaçage)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 clémentines
- 25 g de pistaches non salées
- 15 cl de lait
Instructions
Préparation de la génoise : mélanger le sucre en poudre avec un oeuf entier ainsi que les 2 jaunes afin d'obtenir un mélange lisse. Ajouter la farine avec la levure, puis mélanger.
- Dans un plat monter les 2 blancs en neige puis verser délicatement avec la pâte.
- Sur une plaque de cuisson déposer du papier cuisson légèrement beurrée ou huilée et étaler la pâte dessus. Laisser cuire 15 min à 180°C. Une fois cuite laisser refroidir quelques minutes et la décoller du papier cuisson.
Préparation mousse chocolat :
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu incorporer 3 jaunes d'oeufs et le sucre vanillé, puis battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation puis mettre au frais 1h30 minimum.
- Pendant ce temps éplucher les clémentines, et couper chaque quartier en 4 ou 5 en fonction de la taille les réserver dans un bol. Dans une poêle non adhésive mettre les pistaches et les laisser torréfiées quelques minutes en les remuant un peu. Les mettre sur une planche à découper et avec un couteau les couper en petits morceaux.
Préparation du mille feuilles : découper la génoise en 3 parts égales, poser une première couche dans un plat et étaler la moitié de la mousse au chocolat, déposer quelques quartiers de clémentine, et quelques éclats pistaches.
- Placer ensuite la 2ème génoise et refaire la même opération que précédemment.
- Pour finir, ajouter la 3ème couche de génoise sur le dessus et préparer le glaçage : placer les 50 g de chocolat avec le lait dans un bol environ 1 min au micro-ondes.
- Prendre une petite cuillère et étaler le glaçage sur la génoise, puis saupoudrer de sucre glace.
Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches
La source originale de la recette : Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches est disponible sur Marmiton.org
Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches
N’hesitez pas a laisser un commentaire sur la recette Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches et nous dire ce que vous en avez pensé.
Recette CMille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches – Recipe Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches
Passionné par l’art de bien manger ou par celui de bien cuisiner ? Les deux ? Parfait !
Aucun ? Impossible, vous n’auriez aucune raison de vous trouver sur cette page…
Votre grand-mère avait l’habitude de vous gâter avec des plats dont le secret n’était autre que posséder des mains de grand-mère, mais vous êtes parti à la recherche de ces recettes ?
Vous êtes au bon endroit ! Passionnés du sujet comme vous, nous avons fait nos petites recherches pour ramasser et vous présenter une sélection des meilleures recettes.
Nous vous proposons un Top 50 des meilleurs recettes de notre site :
- Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques : Lien de la recette
- Tartare de Saint-Jacques à la clémentine : Lien de la recette
- Tournedos “Boursini” : Lien de la recette
- Crevettes à l’indienne au Cookeo : Lien de la recette
- Filet mignon à la sauce soja au Cookeo : Lien de la recette
- Langue de boeuf sauce tomate et champignons au Cookeo : Lien de la recette
- Burger veggie à l’avocat et sauce cheddar : Lien de la recette
- Dahl de lentilles aux légumes : Lien de la recette
- Galette au sarrasin aux poireaux et saumon fumé : Lien de la recette
- Poulet rôti à l’estragon extra-bon : Lien de la recette
- Spaghettis de courgettes et burrata : Lien de la recette
- Foie gras au cacao, figues rôties au miel et vinaigre balsamique : Lien de la recette
- Roulade de tortillas au beaufort : Lien de la recette
- Tourte aux deux saumons : Lien de la recette
- Quiche aux crevettes : Lien de la recette
- Noix de Saint-Jacques rôties en coquille à la grenobloise : Lien de la recette
- Mini gaufres au saumon fumé et à la chantilly au citron vert : Lien de la recette
- Moules de bouchot marinière : Lien de la recette
- Profiteroles au jambon et champignons déglacés au cidre brut : Lien de la recette
- Tatin de fenouil à l’orange : Lien de la recette
- Bouchées citronnées au saumon fumé : Lien de la recette
- Chipirons farcis au chorizo de Philippe Etchebest : Lien de la recette
- Blinis de saumon fumé, chantilly aux herbes : Lien de la recette
- Wraps de légumes, sauce fraîcheur : Lien de la recette
- Crumble de noix de Saint-Jacques aux noisettes : Lien de la recette
- Foie gras poêlé à la mangue et sésame noir : Lien de la recette
- Bouchées de foie gras et Mirabelles de Lorraine aux 4 épices : Lien de la recette
- Gaufres de pommes de terre au saumon : Lien de la recette
- Terrine de crabe à la créole & salade de mangue verte : Lien de la recette
- Salade composée au jambon cru : Lien de la recette
- Tartare de courgettes et Caprice des Anges : Lien de la recette
- Bouillon de crevettes piment, gingembre et citronnelle : Lien de la recette
- Saint-jacques à l’orange et au fenouil : Lien de la recette
- Tartes fines aux courgettes et chèvre : Lien de la recette
- Quiche lorraine pâte feuilletee : Lien de la recette
- Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne : Lien de la recette
- Fromage de tête à l’ancienne : Lien de la recette
- Tarte spirale aux légumes du soleil : Lien de la recette
- Billes de tomates cerises au chèvre frais : Lien de la recette
- Tiramisu brioché au crabe et au fromage frais : Lien de la recette
- Tartelettes au chèvre et oignons confits : Lien de la recette
- Muffins moelleux au chorizo et à l’emmentaler : Lien de la recette
- Saint-Jacques poêlées à la mandarine : Lien de la recette
- Tarte soleil au caviar de tomates séchées : Lien de la recette
- Tiramisu aux légumes du soleil et au pesto : Lien de la recette
- Soufflé aux courgettes et au parmesan : Lien de la recette
- Feuilletés au thon et au fromage : Lien de la recette
- Salade aux asperges blanches : Lien de la recette
- Samoussas au thon, ricotta et ciboulette : Lien de la recette
- Pâtes fraîches aux morilles : Lien de la recette
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊