Millefeuilles de pommes de terre asperges parmesan
Ingredients
- 600 g de pommes de terre roseval
- 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
- 300 g d' asperges surgelées
- 150 g de parmesan en bloc
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (Th 6)
- Epluchez et lavez les pommes de terre, puis taillez chacune en tranches de 5 mm d'épaisseur.
- Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites cuire les pommes de terre pendant 5 min de chaque côté.. Mixez ensuite la crème fraîche avec la moitié du bloc de parmesan.
- Coupez en morceaux dans le sens de la longueur les asperges et faites les cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive 8 minutes et le cœur de bouillon.
- Conservez les pointes pour la décoration. Les asperges doivent rester croquantes, ainsi comptez 6 minutes dans la poêle.
- Mélangez-les à la crème de parmesan. Ajoutez-y la ciboulette ciselée finement.
- Réalisez des tranches fines de parmesan dans le bloc restant et ajoutez-en dans la crème. Montez les mille-feuilles de pommes de terre en intercalant une tranche de pomme de terre et une couche de crème de parmesan aux asperges. Renouveler l'opération 3 fois en terminant par la pomme de terre. Si besoin, plantez un pic en bois afin de maintenir le tout.
Ajoutez juste avant le service, des copeaux de parmesan et les pointes d’asperges sur le dessus.
La source originale de la recette : Millefeuilles de pommes de terre asperges parmesan est disponible sur Croquonslavie.fr
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊