Mini-brochettes de poulet à la coriandre et au citron
Ingredients
Instructions
- 5 escalopes de poulet
- 2 gousses d'ail
- le jus de 2 citrons verts
- le jus d'1 orange
- 1 bouquet de coriandre
- 2 cuil. à café de curry
- huile d'olive
- sel, poivre
- Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Ecrasez l'ail et ciselez la coriandre.
- Dans un plat creux, déposez le poulet et ajoutez l'ail, le curry, la coriandre et le jus des agrumes.
- Arrosez généreusement d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien.
- Laissez macérer au moins 2 h puis piquez le poulet sur des bâtonnets à brochette.
- Faites cuire au barbecue ou 10 min dans un four préchauffé à 200°C (th. 6-7).
- Le conseil : Variez les épices et les herbes pour différentes saveurs (thym, basilic, piment d'Espelette...)
Mini-brochettes de poulet à la coriandre et au citron
La source originale de la recette : Mini-brochettes de poulet à la coriandre et au citron est disponible sur Femmeactuelle.fr
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