- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 54 Mini cannelés
Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées
Ingredients
- 1 beurre fondu (1 cup = 1 tasse de 240 ml)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 24.5 cl de lait mélangé à 1 cuillère à soupe de jus de citron (laisser reposer 10 minutes)
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- 1 polenta cuisson rapide
- 1 farine
- 1 cuillère à café de sel
- 4 saucisses de Francfort
- Ketchup pour le service (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
- Dans un premier bol, mélanger le beurre fondu (pas trop chaud), le sucre, les oeufs et le buttermilk.
- Dans le second, mélanger la farine, la polenta, la levure et le sel.
- Mélanger le contenu des deux bols.
- Couper les saucisses en tronçons de la hauteur de vos mini-moules à cannelés. Puis les poser verticalement dedans.
- Verser dessus la pâte. Le moule ne doit pas être tout à fait plein.
- Enfourner pour 8-10 minutes selon votre four.
- Ces mini-cannelés se mangent tièdes, avec du ketchup ou selon votre goût.
La source originale de la recette : Mini cannelés aux saucisses, une alternative aux saucisses feuilletées est disponible sur Marmiton.org
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