Mini cocottes de poires au pain d’épices
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Nombre de personnes:
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Mini cocottes de poires au pain d’épices

By 22 février 2019

Ingredients

Instructions

  1. Dans une sauteuse, versez le sucre et 50 cl d’eau. Mélangez bien et portez à ébullition.
  2. Ajoutez le bâton de cannelle cassé en morceaux et l’étoile de badiane.
  3. Laissez bouillir 10 min. Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en deux.
  4. Ajoutez les poires dans la sauteuse et baissez le feu au minimum.
  5. Faites cuire 40 min en arrosant régulièrement les poires du sirop de cuisson.
  6. Émiettez les tranches de pain d’épices 10 min avant la fin de la cuisson des poires. Parsemez-les de pain d’épices.
  7. Retirez ensuite la sauteuse du feu et laissez tiédir.
  8. Servez les poires dans les mini-cocottes et arrosez d’un peu de sirop de cuisson.
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Mini cocottes de poires au pain d’épices

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