Mochi goutte d’eau ou mizu shingen mochi
Ingredients
Instructions
- 250 ml d’eau de source
- 1 g d’agar-agar
- 4 c. à café de farine de soja toastée (kinako)
- 4 c. à soupe de sirop de sucre brun ou sirop d’agave
- Dans une casserole, diluez l’agar-agar dans une cuillère à soupe d’eau de source.
- Ajoutez le reste d’eau de source et portez à ébullition en mélangeant pour bien dissoudre l’agar-agar.
- Laissez bouillir pendant une minute (le liquide doit être transparent, sinon laissez bouillir une minute de plus).
- Placez la casserole dans un saladier d’eau glacée pour refroidir rapidement.
- Versez dans des moules sphériques ou demi-sphériques (moules à pop-cake, demi-sphère en silicone, tasse japonaise…), laissez refroidir et réservez au frais pendant 1 nuit.
- Démoulez délicatement et déposez sur assiette.
- Servez avec une petite cuillère de farine de soja toastée et du sirop de sucre brun ou du sirop d’agave.
Mochi goutte d’eau ou mizu shingen mochi
La source originale de la recette : Mochi goutte d’eau ou mizu shingen mochi est disponible sur Cuisineaz.com
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊