Molly cake au chocolat
Ingredients
- 230 farine
- -Infinity/Infinity oeuf
- 100 g de cacao amer
- 335 g de crème liquide entière 35% de matière grasse
- 330 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure chimique
Instructions
- Beurrer le moule et chemiser les bords et le fond avec du papier sulfurisé.
- Placer la crème liquide entière au congélateur pendant 20 minutes.
- Préchauffer le four à 150°C / thermostat 5.
- Monter la crème entière bien froide à l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot pâtissier avec l’outil fouet. La crème fouettée doit être bien ferme. Si la crème peine à monter, Incorporer un glaçon dans le bol.
- Battre les oeufs et le sucre pendant 15 minutes à l’aide d’un batteur électrique ou avec un robot pâtissier jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Mélanger la farine tamisée et la levure chimique et le cacao et ajouter au mélange oeufs/ sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorporer la crème fouettée avec le reste des ingrédients en plusieurs fois avec l’aide d’une maryse.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner. Ne surtout pas ouvrir le four pendant la cuisson. Vérifier la cuisson pendant les 5 dernières minutes au coeur avec la pointe d’un couteau.
- Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur grille.
Molly cake au chocolat
La source originale de la recette : Molly cake au chocolat est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊