Mon gâteau pommes-amandes tout léger
Ingredients
- 2 pommes (selon grosseur)
- 2 oeufs
- 1/8 l de lait (12,5 cl)
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g d'amande en poudre
- 2 cuillères à café d'édulcorant (équivalent à 100 g de sucre)
- 1 noix de beurre et un peu de sucre pour le moule
Instructions
- Battre les oeufs et le lait dans un saladier.
- Ajouter la poudre d’amande, la levure, la farine et l’édulcorant. On obtient une pâte de consistance pâte à cake.
- Beurrer un moule à manqué et saupoudrer fond et bord de sucre.
- Préchauffer le four Th 6 (180°C).
- Eplucher les pommes et les couper en tranches (comme pour une tarte).
- Recouvrir le fond et le bord du moule de tranches de pommes, sans les superposer.
- Verser par-dessus la moitié de la pâte.
- Refaire une couche de tranches de pommes.
- Verser le reste de la pâte et finir par une couche de pommes «décorative».
- Enfourner pour 40 mn.
La source originale de la recette : Mon gâteau pommes-amandes tout léger est disponible sur Marmiton.org
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