Mon roulé à la confiture de lait
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 2h 00 min
  • Nombre de personnes:
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Mon roulé à la confiture de lait

By 5 septembre 2019

Ingredients

Instructions

  1. La veille, faite bouillir la boîte de lait concentré sucré fermée deux heures en remettant de l'eau régulièrement pour qu'elle soit totalement immergée.
  2. Laisser refroidir avant d'ouvrir et mettre au frais pendant la nuit.

Le lendemain :

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Dans une casserole, mélanger les jaunes et le sucre puis ajouter le beurre et le faire fondre.
  3. Hors du feu, ajouter la farine et la levure et les blancs montés en neige ferme.
  4. Verser une moitié de cette pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, en formant un carré d'une épaisseur d'environ 1 cm.
  5. Ajouter le cacao à la deuxième moitié et la verser à côté de l'autre en joignant les deux pâtes.
  6. Les deux parties devraient avoir la même taille.
  7. Enfourner pour huit à dix minutes.
  8. Retourner la pâte sur un autre morceau de papier sulfurisé humidifié.
  9. Laisser refroidir et étaler la confiture sur 2/3 de la pâte (vous n'êtes pas obligé de tout mettre).
  10. Rouler le gâteau délicatement.
  11. Mettre au frais quelques heures avant dégustation.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Mon roulé à la confiture de lait est disponible sur Marmiton.org

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