Morue à la catalane
Ingredients
Instructions
- 1 kg de morue
- 5 tomates mûres ou 1 boîte de tomates pelées
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 50 g de maragarine aux omega 3
- thym, laurier
- un peu de farine complète
- Faites dessaler les morceaux de morue dans de grandes quantités d'eau pendant au moins 24h en changeant l'eau 3 à 4 fois.
- Préchauffez le four thermostat 7 (210 °C).
- Epluchez les tomates et les oignons. Emincez ces derniers et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de margarine aux omega-3.
- Pendant ce temps, détaillez les poivrons en fines lamelles et faites-les revenir avec l'oignon.
- Ajoutez-y l'ail écrasé au presse-ail, le thym, le laurier et le sel. Versez les tomates coupées en cubes.
- Enlevez la peau des morceaux de morue, les arêtes, séchez-les et farinez-les. Faites-les revenir avec le reste de margarine.
- Disposez-les dans un plat allant au four. Recouvrez avec la préparation à base de tomates.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Morue à la catalane
La source originale de la recette : Morue à la catalane est disponible sur Femmeactuelle.fr
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊