Mousse au citron vert facile sans oeuf
Ingredients
- 2 citrons verts
- 50 g de sucre glace
- 1 yaourt nature
- 115 g de crème fouettée
- 135 g de crème entière (ou double crème pour les gourmands)
- 1.5 feuille de gélatine
Instructions
- Prélever le zeste d'un citron et le jus des 2 citrons.
- Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau.
- Chauffer le tout dans une casserole à environ 40°C (attention ça va vite).
- Ajouter le sucre glace, fouetter.
- Ajouter le yaourt, fouetter.
- Ajouter la crème fouettée et la crème entière.
- Bien mélanger et verser dans des coupelles.
- Laisser reposer 3h au frais.
La source originale de la recette : Mousse au citron vert facile sans oeuf est disponible sur Marmiton.org
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