Mousse de sardine au citron vert et mozzarella
Ingredients
Instructions
- 3 Boules de mozzarella
- 2 Boîtes de sardines à l’huile
- 100 g Ricotta
- 1 Baguette de pain
- 1 Citron vert
- 1 cuil. à soupe Basilic haché
- Sel
- Poivre du moulin
- Coupez la mozzarella en tranches fines.
- Préparez les sardines : égouttez-les, enlevez la peau, coupez la queue et ôtez la petite arrête centrale.
- Déposez-les sur une assiette.
- Préparez la mousse : écrasez les sardines à l’aide d’une fourchette, ajoutez la ricotta, le basilic et le jus de citron, salez, poivrez et mélangez bien le tout.
- Garnissez le pain grillé avec la mousse de sardine et déposez dessus une tranche de mozzarella au basilic.
- Servez avec une salade verte.
Mousse de sardine au citron vert et mozzarella
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