Préchauffez votre four à 180°C. Cassez et fouettez les 2 oeufs dans un saladier puis ajoutez le pesto, la farine, la levure, le parmesan et la crème fraîche. Mélangez bien.
Beurrez des moules à muffins. Disposez une cuillère à soupe de la préparation dans chaque moule, puis ajoutez un dé de mozzarella au centre de chacun et recouvrez du reste de la préparation.
Enfournez pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
Bon appétit à tous 😊