- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins à la framboise
Ingredients
- 200 g de framboises
- 225 g de farine avec levure incorporée
- 150 g de farine ordinaire
- 115 g de cassonade
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 125 g de beurre fondu
- Pour le streusel (sur le dessus) :
- 50 g de farine ordinaire
- 30 g de beurre froid
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- Cannelle
Instructions
- Tamiser les deux farines, incorporer la cassonade et les framboises.
- Fouettez les oeufs et le lait dans une jatte puis ajouter la préparation aux ingrédients précédents avec le beurre. Mélanger. La pâte doit rester grumeleuse.
- Pour le streusel, mettre la farine, le beurre et la cassonade dans un saladier et émietter avec le bout des doigts. En parsemer le dessus des muffins non cuits et appuyer légèrement. Cuire 25-30 minutes à 210°.
Muffins à la framboise
La source originale de la recette : Muffins à la framboise est disponible sur Marmiton.org
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