- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins américains aux raisins secs
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf battu
- 25 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 100 g de raisin de corinthe
Instructions
- Faites tremper les raisins de corinthe dans de l'eau tiède pendant environ 15 min et mettez le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un grand bol, battez l'oeuf avec le lait et rajoutez le beurre fondu. Incorporez le contenu du bol dans le saladier.
- Mélangez délicatement mais sans remuer trop longtemps.
- Egouttez les raisins sur un papier absorbant, enfarinez les légèrement (pour qu'ils ne tombent pas au fond des moules) puis incorporez-les à la pâte.
- Remplissez les moules aux 3/4 et faites cuire pendant 25 min.
La source originale de la recette : Muffins américains aux raisins secs est disponible sur Marmiton.org
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