- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 6
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Muffins au cabillaud et chorizo
By
allcooking
15 février 2019
Ingredients
Instructions
- Cuire les filets de cabillaud dans une poêle avec un peu d'huile ou à la vapeur.
- Pendant ce temps, hacher très finement le persil. Peler et hacher les gousses d'ail.
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Une fois le cabillaud cuit, l' émietter finement.
- Fouetter les œufs avec une pincée de sel, puis ajouter la farine, la maïzena, la levure et le beurre fondu.
- Mélanger bien et incorporer le cabillaud émietté, l'ail et le persil hachés, ainsi que le chorizo coupé en dés.
- Préchauffer le four à 220°.
- Verser la préparation dans des petits moules à muffins (ou petits moules à cake si vous préférez !) Saupoudrer avec un reste de persil haché. Baisser la température du four à 200°.
- Enfourner 10 minutes à 200°.
- Sortir les muffins et déguster tiède ou froid.
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Bon appétit à tous 😊