
Muffins au chocolat caramel
Ingredients
- 125 g de farine
- 100 g de chocolat caramel
- 75 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- Sucre glace pour le décor (en option)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger les jaunes avec le sucre , le beurre fondu et la farine.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu'à mi-hauteur.
- Faire fondre le chocolat caramel. Le verser délicatement au-dessous des moules contenant la pâte.
- Enfourner pendant 15 min à 180°C (thermostat 6) puis pendant 15 min à 150°C (thermostat 5).
- La lame du couteau doit ressortir sèche.
La source originale de la recette : Muffins au chocolat caramel est disponible sur Marmiton.org
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