Muffins au potimarron et épices de Noël
Ingredients
- 300 g de potimarron
- 50 g de vergeoise blonde
- 10 g de beurre
- 1 yaourt
- 100 g de sucre blanc,vergeoise ...)
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 20 g d'huile neutre
- 1 cuillère à café d'épices de Noël
- 7 g de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire cuire les dès de potimarron avec 50g de vergeoise et le beurre.
- Laisser compoter doucement et ajouter les épices en fin de cuisson
- Dans un saladier mélange le sucre et les œufs.
- Ajouter l'huile, la farine et la levure et bien mélanger
- Mélanger doucement le potimarron au reste du saladier.
- Mettre dans des moules et enfourner 15min.
Muffins au potimarron et épices de Noël
La source originale de la recette : Muffins au potimarron et épices de Noël est disponible sur Marmiton.org
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