- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins au sirop d’érable et noix de pécan
Ingredients
- 19 cl de sirop d'érable
- Noix de pécan hachées grossièrement (une petite poignée)
- 20 g de beurre
- 250 g de farine
- 250 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- Bicarbonate
- Sel
- 6.5 cl d'huile
Instructions
- Déposez, dans chaque moule à muffins légèrement graissés, environ 2 cuillères à café de sirop d'érable, et 1 bonne cuillère à café de noix de pécan hachées (voire un peu plus), ainsi qu'une noix de beurre.
Faire la pâte :
- Tamisez la farine, le sel et la levure, ajoutez une pincée de bicarbonate.
Dans une autre terrine : mêlez à la fourchette le reste du sirop d'érable, le lait, l'oeuf et l'huile.
- Ajoutez ce mélange à la farine.
- Mélangez à la fourchette, juste assez pour mélanger le tout.
- Versez la pâte sur la préparation déjà dans les moules.
- Ajoutez quelques noix de pécan pour décorer. Et enfournez à 210°C (thermostat 7), pendant 20-25 min.
- Les sortir des moules, assez vite, après la sortie du four (avant que le sirop ne se solidifie).
Muffins au sirop d’érable et noix de pécan
La source originale de la recette : Muffins au sirop d’érable et noix de pécan est disponible sur Marmiton.org
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