- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 6 Gros muffins
Muffins aux myrtilles et au basilic
Ingredients
- 180 g de myrtilles surgelées ou non
- 4 cuillères à soupe de basilic ciselé
- 50 g de beurre
- 180 g de farine
- 60 g de sucre
- 18 cl de lait
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de citron
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.
- Beurrer et sucrer 6 petits ramequins à bords hauts ou moules à muffins. Réserver au réfrigérateur.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et ajouter une pincée de sel.
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter le beurre fondu, le lait, le zeste de citron et le basilic.
- Incorporer cette préparation au saladier en remuant constamment.
- Verser un peu de pâte dans le fond des moules, ajouter quelques myrtilles et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et en terminant par une couche de pâte.
- Enfourner et laisser cuire 25 min.
- Démouler puis servir froid ou tiède.
Muffins aux myrtilles et au basilic
La source originale de la recette : Muffins aux myrtilles et au basilic est disponible sur Marmiton.org
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