- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 20 Muffins
Muffins banane cacao
Ingredients
- 2 bananes mûres
- 100 g de cassonade
- 80 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 4 cl de lait
Instructions
- Mixer (ou écraser) les bananes avec 50 g de cassonade, réserver.
- Mélanger au batteur le beurre et les oeufs.
- Ajouter 50 g de cassonade, mélanger puis verser la purée de bananes. Mélanger.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sel. Verser d'un coup dans la première préparation et mélanger grossièrement.
- Séparer la pâte en deux et dans un des saladier ajouter le cacao. Si nécessaire ajouter 4 cl de lait afin d'obtenir une pâte "tout chocolat".
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans les moules à muffins, déposer la pâte à la banane puis celle au cacao (remplir 3/4 de la hauteur du moule).
- Faire cuire 15 minutes environ.
- Laisser refroidir avant de démouler et de goûter.
La source originale de la recette : Muffins banane cacao est disponible sur Marmiton.org
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