Muffins citron miel amandes
Ingredients
- 225 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de miel
- 100 g de beurre salé
- 2 oeufs
- 2 citrons jaunes
- 125 g d'amande effilées
- 2 cuillères à soupe d'arôme vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°C).
- Mélanger les œufs avec le beurre salé et le sucre.
- Ajouter la farine avec la levure.
- Enfin, ajouter le zeste et le jus des 2 citrons, le miel et les amandes.
En option : ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'arôme vanille.
- Il n'y a plus qu'à remplir les moules (pas la peine de beurrer s'ils sont en silicone) et les mettre au four, thermostat 8 (240°C) pendant environ 20 min.
- Surveiller la cuisson à partir de 20 min (en général les muffins sont dorés en moins de 25 min).
La source originale de la recette : Muffins citron miel amandes est disponible sur Marmiton.org
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