Muffins de Cendrillon
Ingredients
- 300 g de potiron cuit (500 g cru)
- 110 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 130 farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d'orange
- 50 g de chocolat
- 15 cerneaux de noix
Instructions
- Réduire en purée le potiron, saler légèrement.
- Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le jus d'orange, puis œufs puis le potiron.
- Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate.
- Ajouter le lait puis les pépites de choc.
- Beurrer les ramequins ou moules.
- Verser le contenus dans les moules.
- Cuire 20 min à four 210°C (thermostat 7).
- Laisser refroidir pour démouler !
- Ajouter 1 cernau de noix pour déco.
La source originale de la recette : Muffins de Cendrillon est disponible sur Marmiton.org
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