- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 8 Petits Muffins
Muffins salés comté et bacon pour l’apéritif
Ingredients
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de huile
- 120 g de comté
- 50 g de bacon
- 1 branche de thym
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sel.
- Ajouter le lait, l’œuf et l'huile.
- Mélanger brièvement avec une cuillère en bois.
- Ajouter le comté coupé en dés et le bacon en morceaux.
- Doser le poivre et le thym en fonction des goûts et mélanger.
- Disposer la pâte dans des moules à muffin (en silicone le démoulage est plus facile) et mettre au four pour environ 30 min à 180°C.
- Démouler et servir tiède ou froid.
- Variantes possibles : remplacer le bacon par du jambon, ajouter du fromage de chèvre ou du roquefort...
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