Navettes marseillaises
Ingredients
- 750 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 70 g de beurre ramolli
- 3 oeufs battus en omelette
- 350 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mettre dans un saladier la farine, mélangée à la levure chimique.
- Faire une fontaine, mettre au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus,
- une pincée de sel, le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger.
- Mélanger le tout à l'aide d'une spatule, en partant du milieu, puis avec le bout des doigts.
- Rajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte bien liée.
- Former une trentaine de gâteaux en forme de bateau.
- Façonner les 2 extrémités en pointe
- et évider le milieu avec la pointe d'un couteau.
- Cuire à four moyen pendant 20 minutes environ. Les détacher de la plaque dès la sortie du four.
- Les navettes se conservent très bien dans une boîte métallique.
La source originale de la recette : Navettes marseillaisesc est disponible sur Marmiton.org
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