Noisettines
Ingredients
- 80 g de noisettes en poudre
- 5 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre semoule
- 60 g de beurre
- Noisettes entières concassées
- Sucre glace
- Glace vanille
- Chocolat fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
- Mélanger les blancs d'oeuf non battus et le sucre. Ajouter les noisettes, puis le beurre fondu.
- Verser le mélange dans 6 petites empreintes d'un moule souple. Mettre quelques éclats de noisette sur chaque empreinte.
- Baisser le four à 200°C (thermostat 6-7) et enfourner. Cuire 10 minutes (le temps est à adapté suivant la taille des empreintes) ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Démouler délicatement une fois refroidis, (attention ça colle un peu malgré le moule souple) et saupoudrer de sucre glace.
- Servir avec une boule de glace à la vanille et napper de chocolat fondu, miam !
La source originale de la recette : Noisettines est disponible sur Marmiton.org
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