- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 13 minutes
Oeufs de caille en nids croustillants de légumes
Ingredients
- 6 Feuilles de Brick HERTA
- 2 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI
- 18 oeufs de caille
- 3 carottes
- 2 cuillerées à soupe d' huile
- 200 g de pois gourmands
Instructions
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Râpez les carottes. Ebouillantez les pois gourmands 3 minutes dans 500 ml d'eau et mettez-les dans de l'eau contenant des glaçons pour qu'ils restent bien verts. Déposez les feuilles de brick beurrées dans des moules à tartelettes en retournant les bords vers l'intérieur pour faire un panier (pour maintenir posez un ramequin dessus) et faites cuire au four 10 minutes à 220°C en mode traditionnel.
- Faites cuire les oeufs de cailles. Ecalez-les.
- Mélangez les légumes, l'huile, l'Arome et ajoutez-les dans les bricks. Déposez 3 oeufs de caille dessus.
La source originale de la recette : Oeufs de caille en nids croustillants de légumes est disponible sur Croquonslavie.fr
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