Pain d’épices facile
Ingredients
- 500 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 2 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cannelle
- 10 g d'anis en poudre
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure en poudre
- 5 cuillères à soupe de miel liquide
- 25 cl de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez la farine, le sucre et les épices. Ajoutez le bicarbonate puis le miel.
- Versez ensuite le lait progressivement en délayant bien pour ne pas faire de grumeaux.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré de 25 cm de long, elle ne doit le remplir qu'au deux tiers.
- Enfournez pour 1 heure de cuisson.
- Variante : ajoutez des fruits confits hachés dans la pâte.
Pain d’épices facile
La source originale de la recette : Pain d’épices facile est disponible sur Marmiton.org
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