Pain d’épices (girofle, cannelle, anis)
  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes
  • Nombre de personnes:
Print

Pain d’épices (girofle, cannelle, anis)

By 4 octobre 2019

Ingredients

Instructions

  1. Piler les clous de girofle dans un mortier pour les réduire en poudre fine (vous pouvez aussi utiliser de la girofle vendue en poudre, plus facile à employer).
  2. Mettez la farine tamisée dans une terrine et ajouter le sucre. Mélangez bien à la cuillère en bois. Vous pouvez aussi utiliser du sucre roux.
  3. Ajoutez les épices : girofle, cannelle et anis. Si vous utiliser de l’anis en grain, il faudra piler une quinzaine de grains d’anis.
  4. Joignez le bicarbonate de soude. Vous pouvez utiliser de la levure en poudre (1/2 sachet environ).
  5. Versez le miel. Si votre miel est solide, vous pouvez liquéfier au préalable sur feu doux.
  6. Versez ensuite le lait et délayez progressivement la farine dans le lait et le miel en veillant à ne pas faire de grumeaux. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte qui doit arriver aux deux tiers de la hauteur du moule, car elle va gonfler en cuisant.
  7. Faites cuire pendant 1h à four moyen thermostat 6.
  8. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre elle doit ressortir sèche.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Pain d’épices (girofle, cannelle, anis) est disponible sur Marmiton.org

Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.

Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés,  nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.

N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !