Pain d’épices léger
Ingredients
- 250 g de farine de blé ou seigle
- 1/2 paquet de levure
- 125 g de miel
- 2 dl de lait
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices
- 100 g de cassonade
- 1 morceau de gingembre confit
Instructions
- Mélanger farine, levure, sucre, épices, puis diluer le miel dans le lait tiédi.
- Rajouter à la préparation le gingembre coupé en petites lamelles.
- Mettre au four à 170°C pendant 1h dans un moule à cake préalablement graissé.
La source originale de la recette : Pain d’épices léger est disponible sur Marmiton.org
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