Pain noir au saumon fumé et radis blanc
Ingredients
Instructions
- 4 tranches Pain noir allemand (pumpernickel)
- 4 tranches Saumon fumé
- 1 Radis noir long
- 6 cuil. à soupe Guacamole
- 1 cuil. à soupe Pesto
- 1 cuil. à soupe Huile
- 1 cuil. à café Jus de citron
- Pelez le radis noir. Coupez-le en 4 dans la longueur et taillez un des quarts en fins rubans à l’aide d’un épluche-légumes (gardez le reste pour une autre recette).
- Coupez le saumon en rubans de la même largeur.
- Mélangez le pesto avec l’huile et le jus de citron. Tartinez les tranches de pain avec le guacamole.
- Répartissez les rubans de saumon et de radis noir.
- Arrosez d’un peu de sauce. Décorez d'œufs de saumon et de brins de basilic.
- Servez aussitôt avec des quartiers de citron et du pesto.
Pain noir au saumon fumé et radis blanc
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