Palets bretons
Ingredients
- 2 jaunes d'oeuf
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre
- 140 g de farine
- 6 g de levure (1/2 sachet)
- 2 pincées de fleurs de sel de Guérande
Instructions
Etape 1
Mélangez les jaunes et le sucre.
Etape 2
Ajoutez le beurre, puis la farine et la levure.
Etape 3
Ecrasez un peu la fleur de sel et ajoutez-la à la pâte.
Etape 4
Faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire; laissez reposer au frigo 2 h.
Etape 5
Préchauffez le four à 180°C (Th 6).
Etape 6
Découpez vos sablés et enfournez pour 20 à 30 min.
Bon appétit à tous 😊