Palmiers
Ingredients
Instructions
- Saupoudrer le plan de travail de deux cuillères à soupe de sucre.
- Étaler la pâte sur le sucre de sorte qu'elle mesure environ 20 cm de long sur 1/2 cm d'épaisseur.
- Saupoudrer la pâte de la moitié du sucre, en une couche régulière.
- Rabattre les côtés opposés de la pâte en les faisant se rejoindre au centre, puis repliez-les une deuxième fois de la même façon.
- Couper la pâte en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ et resserrer les palmiers vers l'intérieur pour leur donner leur forme de cœur. préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.
- Recouvrer la plaque du four de papier sulfurisé et saupoudrer du reste de sucre cristal. Poser les palmiers dessus et enfourner. Faites cuire 15 min en les retournant à mi-cuisson.
La source originale de la recette : Palmiers est disponible sur Marmiton.org
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