Pancakes banane & flocons d’avoine
Ingredients
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 banane
- 2 cuillères à café de farine
- 10 g de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait
- de vanille liquide
- 1 oeuf 2 blancs d'oeuf
Instructions
- Réservé les flocons d'avoine dans un bol, ajouter la cannelle, la farine et la levure, mélanger le tout.
- Mettez les flocons d'avoine au mixeurs, mixer jusqu'à que les flocons d'avoine soient le plus fin possible.
- Ajouter ensuite les œufs, un entier et les deux autres sans le jaune.
- Ajoutez la banane, l'extrait de vanille et mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Passer votre préparation au chinois pour avoir une pâte bien lisse et éviter les résidus de flocons d'avoine en trop.
- Faites cuire vos pancakes dans une poêle légèrement huilé à feu doux, une demi louche de pâte suffit, retournez la crêpe lorsque des bulle apparaîtront à la surface, une fois retournée laissez cuire 30 seconde à 1 minutes maximum.
- Il ne vous reste plus qu'à déguster !
Pancakes banane & flocons d’avoine
La source originale de la recette : Pancakes banane & flocons d’avoine est disponible sur Marmiton.org
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