- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 6 Pancakes
Pancakes diététiques
Ingredients
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf
Instructions
- Séparez le jaune du blanc de l’oeuf et faites monter le blanc. Réservez.
- Optionnel: A l'aide d'un mixeur, vous pouvez réduire les flocons d'avoine en poudre.
- Mélangez les flocons d'avoine avec la poudre d'amandes, puis ajoutez le lait. Incorporez ensuite le blanc d’œuf monté en neige, et enfin ajouter le jaune d’oeuf.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée pour que les pancakes n'accrochent pas
- (j'utilise habituellement du papier essuie tout imbibé d'un peu d'huile dont je me sers pour graisser la poêle). Une fois chaude, réduire à feu moyen et faire dorer les pancakes 2 min de chaque côté.
La source originale de la recette : Pancakes diététiques est disponible sur Marmiton.org
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