Papillote de poisson à la moutarde à l’ancienne
Ingredients
Instructions
- 4 Filets de poisson blanc
- 4 cuil. à café Moutarde à l’ancienne
- 1 cuil. à soupe Crème liquide
- Feuilles de basilic (un peu)
- Sel
- Poivre en grains
- Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la moutarde avec la crème. Préparez 4 carrés de papier sulfurisé.
- Au centre de chacun d’entre eux, déposez un filet de poisson et badigeonnez-le avec 1 cuil. à café de crème à la moutarde.
- Salez, poivrez, parsemez de basilic ciselé puis refermez la papillote. Procédez de même avec les 3 autres filets de poisson.
- Déposez les papillotes dans un plat à gratin ou sur une plaque à pâtisserie, enfournez et laissez cuire environ 15 min. Servez bien chaud.
Papillote de poisson à la moutarde à l’ancienne
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