Papillote de saumon à la mozzarella
Ingredients
Instructions
- 4 pavés de saumon
- 12 tranches de mozzarella
- 3 tomates
- 3 gousses d'ail
- 4 cuil. à soupe de pesto rosso
- 2 cuil. à café de paprika
- herbes de Provence
- quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
- sel, poivre du moulin
- Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Lavez les tomates, retirez les pédoncules et tranchez-les.
- Pelez les gousses d'ail et émincez-les. Ciselez les feuilles de basilic. Réservez le tout.
- Préparez 4 feuilles d'aluminium. Versez dans chacune 1 cuil. à soupe de pesto rosso et déposez dessus les pavés de saumon.
- Alternez sur les pavés les tranches de tomate et les tranches de mozzarella.
- Versez 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sur chaque pavé.
- Salez, poivrez et saupoudrez de basilic, d'ail et de paprika. Enfournez pour 40 min.
- Le conseil : Servez avec du riz blanc et un mélange de jeunes pousses.
Papillote de saumon à la mozzarella
La source originale de la recette : Papillote de saumon à la mozzarella est disponible sur Femmeactuelle.fr
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