Papillotes de poisson aux confits d’oignons et citrons
Ingredients
Instructions
- 4 dos de cabillaud
- 4 feuilles de papier sulfurisé
- 2 citrons non traités
- huile d’olive
- 1 pot de confit d’oignons aux citrons 3 envies
- sel, poivre
- Préchauffez le four à th. 6-7 (190°C).
- Prenez les citrons, lavez-les et sur votre planche de cuisine, découpez-les en tranches fines.
- Étalez chaque feuille de papier sulfurisé sur un support plat.
- Posez au centre de chaque papier, des lamelles de citron puis, les dos de cabillaud.
- Assaisonnez en sel et poivre.
- Versez dessus, un filet d’huile d’olive.
- Versez dans la préparation, 1 c. à soupe de confit d’oignons aux citrons.
- Prenez le soin d’appliquer le confit sur tout le poisson.
- Refermez hermétiquement les papillotes.
- Servez-vous des piques en bois pour vous aider à mieux fermer.
- Posez-les dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20 min.
- Ces papillotes peuvent être servies avec des pâtes.
Papillotes de poisson aux confits d’oignons et citrons
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