Pâte à gaufres aux saveurs d’antan
Ingredients
- 250 g de farine
- 1/2 paquet de levure (facultatif)
- 50 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- Sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de rhum ou de cognac
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le sel et faire une fontaine (un trou).
- Y mettre les oeufs entiers, l'alcool choisi. Bien mélanger.
- Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Verser le lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Étaler la pâte en couche mince, fermer le gaufrier et faire cuire 5 minutes par gaufre.
La source originale de la recette : Pâte à gaufres aux saveurs d’antan est disponible sur Marmiton.org
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