Pâte feuilletée rapide
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Nombre de personnes:
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Pâte feuilletée rapide

By 17 février 2023

Ingredients

Instructions

  • 250 g Farine
  • 180 g Beurre à température ambiante
  • 10 cl Eau
  • 5 g Sel fin
  1. Déposez la farine tamisée dans un saladier. Creusez un puit et ajoutez l'eau et le sel. Mélangez sans trop travailler et laissez reposer 10 min.
  2. Étalez la pâte au rouleau en un carré et déposez le beurre au milieu. Étalez-le. Repliez les 4 angles sur la pâte. Abaissez en 1 bande rectangulaire qui doit être 3 fois plus longue que large. Repliez cette bande en 3 comme un porte-feuille. Faites retourner la pâte d'un 1/4 de tour et étalez à nouveau en rectangle avant de la replier encore en 3.
  3. Laissez reposer 30 min.
  4. Réalisez 2 nouveaux tours comme précédemment et laissez reposer encore 30 min.
  5. Recommencez l'opération une dernière fois et laissez la pâte reposer plusieurs heures avant de l'utiliser.
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Pâte feuilletée rapide

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Recette Pâte feuilletée rapide – Recipe Pâte feuilletée rapide

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  1. Boeuf à la sauce balsamique : Lien de la recette
  2. Tarte ricotta-chèvre, billes de melon et pignons de pin : Lien de la recette
  3. Melon et Saint-Jacques grillés, sauce thaï : Lien de la recette
  4. Filets de turbot en écailles de pommes : Lien de la recette
  5. Nuggets de poulet et ketchup maison : Lien de la recette
  6. Piccatas de veau à la pancetta et mozzarella : Lien de la recette
  7. Curry de crevettes aux Mirabelles de Lorraine : Lien de la recette
  8. Brocolis au boeuf et nouilles aux oeufs : Lien de la recette
  9. Paupiettes de veau aux oignons et tomates : Lien de la recette
  10. Burger de pommes de terre : Lien de la recette
  11. Risotto de coquillettes à la truffe noire : Lien de la recette
  12. Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache : Lien de la recette
  13. Raviolis vapeur, à la chinoise : Lien de la recette
  14. Poule au pot à l’ancienne façon blanquette : Lien de la recette
  15. Nouilles sautées aux crevettes et Saint-Jacques, curry et lait de coco : Lien de la recette
  16. Quiche lorraine au jambon : Lien de la recette
  17. Homard et risotto au fumet de crustacés : Lien de la recette
  18. Saumon poêlé au guacamole : Lien de la recette
  19. Papillote de saumon à la mozzarella  : Lien de la recette
  20. Keftas d’agneau à la grecque et pain pita : Lien de la recette
  21. Tartare de canard aux pommes sautées : Lien de la recette
  22. Poêlée de calamars à l’ail : Lien de la recette
  23. Quiche aux pommes de terre et jambon : Lien de la recette
  24. Risotto aux gambas aux poireaux et au citron : Lien de la recette
  25. Brochettes de poulet tandoori : Lien de la recette
  26. Coquilles Saint-Jacques poêlées au pain d’épices et endives braisées au miel : Lien de la recette
  27. Quiche paysanne au fromage : Lien de la recette
  28. Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique : Lien de la recette
  29. Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki : Lien de la recette
  30. Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri : Lien de la recette
  31. Grillades de porc à la mexicaine : Lien de la recette
  32. Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale : Lien de la recette
  33. Tarte tomate mozza facile : Lien de la recette
  34. Poke bowl au saumon, ananas, radis et avocat : Lien de la recette
  35. Hamburger au reblochon : Lien de la recette
  36. Osso bucco de dinde au curry : Lien de la recette
  37. Gigolettes de lapin au thym et au citron : Lien de la recette
  38. Gratin d’andouillettes : Lien de la recette
  39. Noix de saint-jacques au prosciutto :Lien de la recette
  40. Quiche sans pâte au poireau : Lien de la recette

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