Pâte sablée sans gluten
Ingredients
- 200 g de farine de riz
- 100 g de fécule de maïs
- 4 cuillères à soupe de sucre (bien pleines!)
- 120 g de graisse de palme fondue (ou beurre)
- 2 oeufs
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine et la fécule, ajouter le sucre.
- Faire une "fontaine" et y déposer les oeufs.
- Commencer à mélanger puis ajouter le beurre fondu pour former rapidement une pâte lisse.
- Etaler à la main (important) sur une tourtière à fond amovible et cuire garnie (par exemple de compote, pommes ou crème patissière et fruits, etc.).
- Régalez-vous!
La source originale de la recette : Pâte sablée sans gluten est disponible sur Marmiton.org
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