Pêches rôties aux amandes
Ingredients
- 4 pêches pas trop mures (ou 4 brugnons)
- 2 jaunes d'oeuf
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 60 g de poudre d'amande
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
- Coupez les pêches en deux. Ôtez le noyaux et mettez les demi-pêches, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf, le sucre et la poudre d'amandes.
- Répartissez cette préparation dans les creux de chaque pêche en tassant un peu.
- Enfournez 20 min.
- Servez tiède.
La source originale de la recette : Pêches rôties aux amandes est disponible sur Marmiton.org
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