- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 10 Chaussons
Petits chaussons pomme fromage
Ingredients
- 150 g de reblochon
- 150 g de comté
- 1 pomme
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- Poivre du moulin
Instructions
- Laisser la pâte feuilletée au frais jusqu'au dernier moment.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les lardons dans une casserole d'eau froide, blanchir (les enlever de l'eau à la première ébullition) et les réserver sur du papier absorbant.
- Tailler en cubes le comté, le reblochon et la pomme.
- Ajouter les lardons, une cuillère à soupe de crème fraîche et un tour de poivre du moulin.
- Découper des cercles dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'une tasse (environ 8 cm de diamètre).
- Déposer une cuillère du mélange fromage-pomme sur la moitié du cercle et replier en chausson, pincer les bords.
- Disposer les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d’œuf battu.
- Enfourner pour 20 min.
- Déguster chaud ou tiède.
La source originale de la recette : Petits chaussons pomme fromage est disponible sur Marmiton.org
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