- Temps de préparation: 40 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 10 Petits choux farcis
Petits choux farcis au thon et à la tomate
Ingredients
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 50 g de beurre
- 10 cl d'eau
- 40 g de comté
- 2 tomates
- 150 g de thon
- 4 cuillerées à soupe de savora
Instructions
- Montez l’eau et le beurre à ébullition. Versez la farine dessus en une seule fois, remuez énergiquement jusqu’à ce que la pate se détache des parois.
- Laissez refroidir 5 min hors du feu, puis incorporez les oeufs un à un.
- Râpez le comté et ajoutez-le à la pâte. Salez et poivrez.
- Façonnez dix petits tas sur la plaque du four et enfournez pour 25 min environ dans le four préchauffé à 200°C. Laissez cuire jusqu’à ce que les choux soient entierement dorés, sinon ils retomberaient à l’ouverture du four. (Faites cuire le reste de la pâte à choux de la même manière).
- Coupez les tomates en dés après en avoir oté les pépins. Ecrasez le thon avec la chair des tomates, mélangez avec la moutarde.
- Garnissez les choux de cette préparation.
Petits choux farcis au thon et à la tomate
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