Petits flans au café
Ingredients
Instructions
- Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le café soluble. Ajouter le sucre et le laisser fondre en remuant.
- Dans un saladier, battre les oeufs et y incorporer le lait chaud en continuant de bien mélanger.
- Préparer un bain-marie.
- Verser la crème ainsi obtenue dans des ramequins allant au four et faire cuire le tout à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.
- Bien laisser refroidir dans le bain-marie puis réserver au réfrigérateur.
- Servir et déguster très frais.
La source originale de la recette : Petits flans au café est disponible sur Marmiton.org
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