Petits gâteaux façon cookies
Ingredients
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 70 g de sucre de canne
- 30 g de poudre d'amande
- 60 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sésame
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 lait pour obtenir une pâte souple
- 10 pruneaux dénoyautés
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure, la cannelle, le sucre, la poudre de vanille.
- Faire le beurre et l'incorporer.
- Battre un oeuf et l'ajouter à la préparation.
- Ajouter la 1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger, les graines de sésame.
- Incorporer un peu de lait en fonction de la consistance de la pâte (elle doit être souple pas trop liquide afin de pouvoir former des boules).
- Couper en morceaux les pruneaux et les incorporer.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson disposer les boule de pâte former à la main (ne pas les aplatir). Les boules doivent être homogènes.
La source originale de la recette : Petits gâteaux façon cookies est disponible sur Marmiton.org
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