- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 15 Sablés environ
Petits sablés au thé vert matcha
Ingredients
- 1 oeuf entier
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de sucre en poudre
- 3 bonnes cuillères de thé vert en poudre (matcha)
- 200 g de farine
- 80 g de beurre
Instructions
- Battez dans un saladier l'oeuf entier avec les sucres pour faire légèrement blanchir.
- Incorporez le thé vert.
- Puis, ajoutez la farine tamisée au fur et à mesure, en mélangeant avec une fourchette pour obtenir un mélange sableux.
- Incorporez le beurre à la main en sablant la pâte et pétrissez pour former une boule.
- Enveloppez celle-ci dans un film plastique et laissez reposer 10 à 15 minutes au réfrigérateur (la pâte sera plus facile à travailler).
- En attendant, faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Une fois reposée, sortez votre pâte du réfrigérateur, étalez-la sur un plan de travail sur environ 5 mm d'épaisseur et découpez-y des formes selon votre inspiration.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 15 min.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Petits sablés au thé vert matcha est disponible sur Marmiton.org
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