- Temps de préparation: 35 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Nombre de personnes: 4
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Piña colada halloween
By
allcooking
12 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Décongelez les framboises et mixez-les. Réservez au frais.
- Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide puis essorez-les.
- Faites fondre le chocolat puis ajoutez le lait de coco, le sucre et 7 feuilles de gélatine. Réservez.
- Mettez le reste des feuilles de gélatine 4 à 5 sec au micro-onde puis mélangez-les au coulis de framboise. Laissez reposer au congélateur au moins 1h30.
- Démoulez le coulis et coupez-le délicatement en tranches de 2mm environ.
- Épluchez le kiwi et coupez-le également en tranches de 2mm.
- Avec une paille, faites un petit trou au centre de chaque tranche de framboise et de kiwi.
- Dans un moule à pop-cake, placez une tranche de framboise ou une de kiwi dans le fond. Remplissez le trou avec un petit rond de réglisse.
- Versez le mélange de chocolat blanc-coco. Faites prendre au congélateur au moins 2h.
- Pendant ce temps, mélangez le rhum avec le jus d'ananas, le sirop de fraise et des glaçons.
- Démoulez les yeux du moule à pop-cake puis versez-les dans le cocktail.
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Bon appétit à tous 😊