Pizza à la fourme d’Ambert et aux poires
Ingredients
- 200 g de Fourme d’Ambert
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillère à soupe de crème épaisse
- 2 petites poires
- Le jus de 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- Lavez puis coupez les poires en deux pour en ôter le cœur et les pépins. Taillez de fines lamelles de poires, puis arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Coupez le fromage en dés et réservez.
- Sur une plaque munie de papier cuisson, déroulez la pâte à pizza. Etalez généreusement la crème épaisse sur la pâte, puis assaisonnez. Répartissez harmonieusement les lamelles de poire puis les dés de Fourme d’Ambert. Enfournez pour 15 minutes de cuisson environ.
- Dégustez votre pizza chaude ou tiède avec une salade verte ou une salade d’épinards.
Pizza à la fourme d’Ambert et aux poires
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